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蘿蔔葉的維生素高於蘿蔔，熱量及礦物質也高於蘿蔔。

蘿蔔葉的維生素A是肝臟及鰻魚的三倍，維生素B1比含量豐富的豆鼓還多六成。維生素B2，是牛乳的二倍。維生素C，是含量最豐富的一種，為橘子的二倍半。

蘿蔔葉在採收蘿蔔時通常被丟棄，照片中這種蘿蔔葉是專為吃葉子的品種。

食用蘿蔔葉  

IMG_2170.JPG  

 
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